добро пожаловать!

ЗАКУСКИ

Карпаччо из желтоперого тунца

с заправкой из васаби (D, O)

€ 12,90

Карпаччо из стриплойна

с пармезаном и рукколой (G, C, A)

€ 12,90

Салат из рукколы

с помидорами черри и пармезаном (G, A, F, C, O)

€ 6,90

Салат Цезарь

с крутонами с зеленью и пармезаном (C, G, M, D, A, F, O)

€ 7,50

Брускетта

ломтики белого хлеба с помидорами, пастой из оливок и кремом из тунца (A, D, F, G, C)

€ 5,50

Коктейль из креветок

с тостом (B, C, L, M, F, O, A)

€ 9,80

Чесночный хлеб

(A, C, G, F)

€ 3,80

Хлеб из теста для пиццы

с помидорами (A, F)

€ 4,20

Микс салатов

(C, G, M, L, O)

€ 5,70

Салат «auf da Mühle»

(C, G, M, L, O)

+ куриная грудка

(G, L, A, O, C)

+ креветки в оливковом масле поштучно

(B, G, A)

+ говяжье филе на гриле

(G, L, A, O, C)

+ жареные шампиньоны и лук

 

+ жареный картофель со шпиком и сметаной

(G, A)

€ 5,70

(микс салатов)

+ € 6,60

(доп.)

+ € 3,00

(доп.)

+ € 9,20

(доп.)

+ € 5,50

(доп.)

+ € 5,50

(доп.)

СУПЫ

Луковый суп

с сырными крутонами (G, A, O, F, C)

€ 4,90

Томатный суп

(L)

€ 4,80

Средиземноморский рыбный суп

с чесночным хлебом (A, C, D, O, L, G, B, F)

€ 7,90

Говяжий суп

с лапшой из омлета (A, C, G, L, F)

€ 3,90

БЛЮДА ИЗ РИСА И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Ризотто

с морепродуктами и помидорами (B, D, L, G, O)

€ 12,90

Ризотто

с помидорами и пармезаном (G)

€ 8,90

Ризотто

со шпиком, шампиньонами и пармезаном (G, L, F)

€ 9,90

Тальятелле со сливочным соусом

листовой шпинат и помидоры (G, C, A, F)

€ 10,50

Тальятелле с полосками лосося

в соусе с зеленью (G, D, L, C, O, A, F)

€ 12,90

Спагетти с томатным соусом

и пармезаном (G, A, C)

€ 8,90

Спагетти Болоньезе

(A, C, L, O, G, F)

€ 9,20

Спагетти Карбонара

со шпиком, яйцом в сливочном соусе (A, C, G, F, L)

€ 9,20

Тортеллони

с начинкой из мясного фарша и сливочным соусом из горгонзолы (A, L, G, C, F)

€ 9,90

Тортеллони Рустика

с начинкой из мясного фарша с шампиньонами, луком, болгарским перцем, помидорами и шпиком (A, G, C, L, F)

€ 9,90

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ АВСТРАЛИЙСКИЕ СТЕЙКИ | СТРИПЛОЙН

Стейк и салат

высококачественный стейк с салатом, маслом с зеленью и чесночным хлебом (A, C, L, G, M, O, F)

200 г € 24,30

250 г € 27,80

400 г € 40,80

The Cattleman

высококачественный стейк с жареным луком и жареными дольками картофеля (A, L, M, O)

250 г € 27,80

400 г € 40,80

Long Horn

высококачественный стейк с жареными грибами и жареными дольками картофеля(A, L, M, O)

250 г € 27,80

400 г € 40,80

The Iron Ranger

высококачественный стейк, запеченный с горгонзолой, жареные дольки картофеля (A, L, M, G, O)

250 г € 27,80

400 г € 40,80

Desperados

высококачественный стейк с начос, овощами по-техасско-мексикански и жареными дольками картофеля (A, L, M, O)

250 г € 27,80

400 г € 40,80

The King Crab

высококачественный стейк с жареными креветками, чесночным хлебом и салатом (A, L, B, C, G, M, O, F, D)

200 г € 27,80

250 г € 29,80

400 г € 43,80

«СКОНФИГУРИРУЙТЕ» ВСЕ САМИ: с помощью StoneGrill®

С помощью StoneGrill®

вы можете сколько угодно сами жарить свои стейки, рыбу, овощи,… прямо за столом на горячей каменной плите… Степень прожарки своего мяса теперь определяете вы сами. Вы можете есть мясо со степенью прожарки «rare» и «well done». Одновременно.

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ АВСТРАЛИЙСКИЕ СТЕЙКИ | ТЕНДЕРЛОЙН

Пеппер стейк

с перечным соусом, овощами и картофелем фри (A, O, L, M)

200 г € 26,90

250 г € 31,90

400 г € 43,90

Стейк из тендерлойна

с овощами, маслом с зеленью и бэби-картофелем (A, L, O, G, L)

200 г € 26,90

250 г € 31,90

400 г € 43,90

Ассорти из мяса на гриле

разные ломтики мяса на овощах с маслом с зеленью и бэби-картофелем (A, L, M, G, O)

€ 18,90

Филе «auf da Mühle»

ломтики говяжьей вырезки с бальзамическим соусом, картофельным пюре, рукколой и пармезаном (A, G, L, O)

€ 24,40

СТЕПЕНЬ МРАМОРНОСТИ | СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ СТЕЙКОВ

Своим особым вкусом наша говядина обязана, прежде всего, чрезвычайно высокой мраморности.

Под этим подразумевается соотношение между мясом, мышечными волокнами и жировыми клетками внутри мышечной структуры. Эта международная шкала охватывает диапазон от минимального значения 1 до максимального значения 12.

Используемое нами мясо имеет степень мраморности 3-4, а у говядины Вагю – 5-6.

RARE

40–45 °C прохладная и красная сердцевина куска

MEDIUM RARE

45–50 °C немного плотнее, сердцевина куска красная

MEDIUM

50–55 °C плотный кусок, нежно-розовый цвет

MEDIUM WELL

55–65 °C плотный кусок, небольшая сердцевина розового цвета

WELL DONE

свыше 66 °C прожаренный, очень плотный кусок, сердцевина куска серая

mEAT-BOX: каждый сезон – сезон гриля!

Хотите жарить на гриле эксклюзивные сорта мяса? Не проблема: заказать здесь или просто выбрать на сайте www.meat-box.at, позвонить и забрать.

Жарить на гриле и наслаждаться вместе с друзьями!

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ВОКЕ

Овощи в воке по-азиатски

с яичной лапшой и кисло-сладким соусом (A, C, N, O, F, E)

€ 11,90

Картофель «con pollo»

куриное мясо, бэби-картофель, брокколи со сливочным соусом с кинзой и сыром чеддер (G, A)

€ 13,90

Энчилада «con pollo»

кукурузная лепешка с начинкой из куриного мяса, болгарского перца, кукурузы, помидоров и перца чили (N, A, G)

€ 14,90

«Chicken Curry»

(острое блюдо) с рисом (N, L, G, F)

€ 18,90

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Рыбная тарелка «auf da Mühle»

ассорти из рыбы ценных пород с овощами и бэби-картофелем (D, G, A)

€ 24,50

Филе лосося на гриле

(средней прожарки) с салатом и чесночным хлебом (C, G, M, N, L, A, F, D)

€ 24,50

Шотландский дикий лосось

(средней прожарки) в картофельной панировке с листовым салатом (C, G, M, L, F, D, A)

€ 24,50

ПИЦЦА

«Маргарита»

томатный соус, моцарелла (A, G)

€ 8,30

«Прошутто»

томатный соус, моцарелла, ветчина (A, G)

€ 9,80

«Салями»

томатный соус, моцарелла, салями (A, G)

€ 9,80

«Фунги»

томатный соус, моцарелла, шампиньоны (A, G)

€ 9,50

«Аль Тонно»

томатный соус, моцарелла, тунец, лук, оливки (A, G, D)

€ 10,20

«Капричоза»

томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки, оливки, анчоусы (A, G, D)

€ 10,50

«Дьяволо»

томатный соус, моцарелла, салями, лук, острый перец, чеснок, «острая» (A, G)

€ 10,20

«Пиканте»

томатный соус, моцарелла, пикантная салями, полоски болгарского перца (A, G)

€ 10,10

«Кватро Стаджиони»

томатный соус, моцарелла, ветчина, салями, шампиньоны, артишоки (A, G)

€ 10,90

«Кватро Формаджи»

томатный соус, 4 вида сыра(A, G)

€ 10,20

«Эль Греко»

томатный соус, моцарелла, болгарский перец, оливки, лук, свежие помидоры, овечий сыр (A, G)

€ 10,20

«Парма»

томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, руккола, пармезан (A, G)

€ 11,90

«Руккола»

томатный соус, моцарелла, руккола, кубики помидоров, пармезан (A, G)

€ 10,10

«Фрутти ди Маре»

томатный соус, моцарелла, морепродукты, чеснок (A, G, D, B)

€ 11,90

«Делло Шеф»

томатный соус, моцарелла, ветчина, салями, острый перец, шампиньоны (A, G)

€ 10,20

«Кальцоне»

томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны, «закрытая» (A, G)

€ 10,10

«Кон Полло»

томатный соус, моцарелла, куриное мясо, кукуруза, лук, болгарский перец (A, G)

€ 10,90

«Регина»

томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны (A, G)

€ 10,10

«Гавайи»

томатный соус, моцарелла, ветчина, ананас (A, G)

€ 10,10

«Auf da Mühle»

томатный соус, моцарелла, ветчина, салями, шпик, кукуруза, лук (A, G)

€ 10,50

ЗЁЛЛЬСКИЕ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

Венский шницель

(из свинины) с картофелем фри (A, C, G, F)

€ 14,90

Кордон блю

(из свинины) с брусникой и салатом (A, C, G, M, L, F, O)

€ 15,50

Сырные шпецле

с салатом (A, G, C, M, L, O)

€ 9,90

Грёстль с кончиками филе

и салат (C, G, M, L, O)

€ 15,90

ДЕСЕРТЫ

Шоколадные блинчики

с ванильным мороженым (A, C, G, F, H)

€ 7,50

Кайзершмаррн

с брусникой (A, C, G)

€ 9,80

Тирамису

с маринованными фруктами (A, G, O, C)

€ 7,80

Шоколадный мусс

с ромовым черносливом (C, E, G, A, F, H)

€ 7,90

Яблочный штрудель

с ванильным мороженым и сливками (A, C, G, H)

€ 5,80

напитки

АПЕРИТИВЫ

1 бокал просекко

с аперолем (O)

€ 4,20

€ 4,90

Хуго

просекко, мята, бузина, минеральная вода (O)

€ 4,90

Апероль Шприц

(O)

€ 4,90

Кампари Сода

4 сл € 4,40

Кампари Оранж

4 сл € 4,90

Мартини

bianco или extra dry

5 сл € 4,50

Сандеман шерри

dry

5 сл € 4,50

Сандеман портвейн

красны

5 сл € 4,50

КРЕПКИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Шнапс

фруктовый, Williams, абрикосовый, ореховый

2 сл € 3,30

Граппа Ле Джаре

2 сл € 6,80

ПИВО РАЗЛИВНОЕ

Grieskirchner Pils, Radler

(A)

0,20 л € 2,90

0,30 л € 3,40

0,50 л € 4,30

Paulaner дрожжевое пшеничное

светлое (A)

0,30 л € 3,40

0,50 л € 4,50

ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ

Maxlrainer

(темное пшеничное пиво) (A)

0,50 л € 4,30

Paulaner пшеничное безалкогольное

(A)

0,50 л € 4,30

Corona

(A)

0,50 л € 4,50

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Кока-кола, фанта, спрайт, шпеци

0,30 л € 3,10

0,50 л € 3,90

Яблочный сок, смородиновый сок

0,30 л € 3,30

0,50 л € 3,80

Яблочный сок, разбавленный минеральной водой Смородиновый сок, разбавленный минеральной водой

0,30 л € 3,20

0,50 л € 3,90

Минеральная вода

с газом или без

0,33 л € 2,90

0,75 л € 5,10

Кола лайт, холодный чай

0,33 л € 3,50

Лимонад Альмдудлер

0,35 л € 3,90

Соки

Мультивитамин, апельсин, манго

0,20 л € 3,20

Соки, разбавленные минеральной водой

0,30 л € 3,30

0,50 л € 3,90

Швепс

Bitter Lemon, имбирный эль, тоник

0,20 л € 3,20

Red Bull

0,20 л € 3,80

КОФЕ И ЧАЙ

Чашка эспрессо-лунго

€ 2,80

Эспрессо

€ 2,30

Двойной эспрессо

€ 4,00

Эспрессо Макиато

(G)

€ 2,60

Капучино

(G)

€ 2,90

Латте Макиато

(G)

€ 3,20

Ирландский кофе

€ 7,90

Горячий шоколад

со сливками (G)

€ 3,10

€ 3,60

Чашка чая

Травяной, черный, фруктовый, мятный, ромашковый, зеленый, ройбос

€ 3,00

ЛОНГДРИНКИ

Бакарди/Капитан

с соком или колой

4 сл € 6,20

4 сл € 7,90

Водка красная/белая

с апельсиновым соком
с Red Bull
с колой или спрайтом
с Bitter Lemon

4 сл € 6,20

4 сл € 7,90

4 сл € 8,10

4 сл € 7,90

4 сл € 7,90

Джонни Уокер, Джек Дэниэлс

с колой

4 сл € 6,50

4 сл € 7,90

Джин

с тоником

4 сл € 6,20

4 сл € 7,90

Малибу

с апельсиновым соком

4 сл € 6,20

4 сл € 7,90

Мартини-Спрайт

4 сл € 7,90

БУТЫЛКИ ВКЛ. 1 л НАПИТКА ДЛЯ ЗАПИВАНИЯ

Бакарди

0,70 л € 85,00

Джонни Уокер

0,70 л € 85,00

Джек Дэниэлс

0,70 л € 95,00

Эристофф красная/белая

0,70 л € 85,00

ШОТЫ

Егермейстер

2 сл € 3,80

Флаинг Хирш

2 сл € 5,10

Лимончелло

2 сл € 3,30

Аверна, Рамазотти

2 сл € 3,30

Фернет Бранка

2 сл € 3,30

Самбука

2 сл € 3,30

Текила белая или золотая

2 сл € 3,30

Бейлис

(G)

2 сл € 3,30

Амаретто

2 сл € 3,30

Куантро

2 сл € 3,30

Гран Марнье

2 сл € 3,30

ВИНО РАЗЛИВНОЕ

Грюнер Вельтлинер

Винодельческое хозяйство Баннерт (O)

1/8 л € 3,60

Блауэр Цвайгельт

Винодельческое хозяйство Баннерт (O)

1/8 л € 3,60

Белое или красное вино, разбавленное минеральной водой, кислое

(O)

1/4 л € 3,40

Белое или красное вино, разбавленное минеральной водой, сладкое

(O)

1/4 л € 3,50

В нашей карте вин вы найдете множество изысканных австрийских и зарубежных вин.

Кроме того, некоторые вина в нашем предложении всегда можно заказать по бокалам!
Мы с удовольствием поможем вам с выбором!

«ЭКСКЛЮЗИВНОЕ» МЫЛО ИЗ ЖИРА ГОВЯДИНЫ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА ВАГЮ!

Строго лимитированная серия мыла, упакованного в герметичную жестяную банку, инновационное и экологичное решение: жир говядины Вагю перерабатывается в эксклюзивное средство для ухода за телом (в Тироле).
Новая веха в переработке!

 

Есть аллергия?

A = ГЛЮТЕН, B = РАКООБРАЗНЫЕ, C = ЯЙЦО, D = РЫБА, E = АРАХИС, F = СОЯ, G = МОЛОКО, H = ОРЕХИ, L = СЕЛЬДЕРЕЙ, M = ГОРЧИЦА, N = КУНЖУТ, O = СУЛЬФИТЫ, P = ЛЮПИНЫ, R = МОЛЛЮСКИ

Несмотря на тщательное приготовление наших блюд, наряду с обозначенными ингредиентами в них могут содержаться следы других продуктов, используемых в технологическом процессе на кухне. (Постановление ЕС об обязанности информирования о составе продуктов питания № 1169/2011)